Pralinentage in der Markthalle Innsbruck!
Pralinentage-Regiothek-Anjo-Pegel

Sehr geehrte Gourmet-Liebhaberinnen und Gourmet-Liebhaber! Wir haben uns sehr gefreut, dass unser erstes Showevent letzte Woche in der Markthalle Innsbruck so guten Anklang gefunden hat. Es hat uns viel Spaß gemacht, Sie mit Leckereien aus unserer Gourmet-Küche zu verwöhnen. Unsere Showküche bietet dabei die einzigartige Möglichkeit, die Faszination Essen einmal anders zu erleben. Vielen Dank […]

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Showkochen in der Markthalle Innsbruck!
Salz-Zitronen-Praline-Regiothek-Anjo-Pegel

Menüs im Streetfood-Style: 23.02.2019  Showkochen in der Markthalle Innsbruck     11.00 Uhr-15.00 Uhr Menü: Bauern-Gulasch mit Erdapfelschaum und hausgemachter Limonade Kräutergazpacho mit Frischkäseschaum, confierte Kirschtomate & Dillspitzen – Vegetarisch mit hausgemachter Limonade                                         Dessert: Zitronentarte      Weißes Schokomouse mit Kirschkompott und Crumble                                 SA – 02.03.2019 Show-kochen in der Markthalle Innsbruck von 10.00 – 13.00 Menü: […]

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Rezept der Woche!
Rezept-Yoghurtdressing-Anjo-Pegel-Regiothek

Joghurtdressing: 4 Portionen Zutaten: 100 g Sauerrahm 100 g Naturjoghurt 2 Bio Zitronen (Saft/Abrieb) 40 ml Läuterzucker Salz nach Bedarf Zubereitung: Alle Zutaten miteinander vermengen. Anschließend abschmecken. Ist im Kühlschrank bis zu 2 Wochen haltbar. Anjo´s Tipp: Ich kombiniere dieses Salatdressing am liebsten mit Kopfsalat, Radieschen und frischen Erdbeeren. Eine wahre Geschmacksexplosion. Viel Spaß beim […]

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