Rezept der Woche!
Marillenknödel-Regiothek-Anjo-Pegel

Marillenknödel Zutaten Teig: 250g    Magertopfen 1Stk.   Ei 70g      Butter 130g    glattes Mehl 1          Prise Salz 5El      Staubzucker zum bestreuen Zutaten Füllung: 6Stk. Marillen 6Stk. Würfelzucker 6Stk. Würfelzucker Zubereitung: 1.         Für den Topfenteig die Butter und das Ei flaumig in einer Schüssel verrühren (=abtreiben).   Danach den Topfen, Mehl und Salz […]

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Machs dir selbst!

Im Regiothek Selbstbedienungs-Laden!! (Bauernmarkt – Markthalle Innsbruck) Liebe Leser und Leserinnen! Von nun an haben Sie die Möglichkeit von Mo-Sa 8.00-13.30 Uhr die köstlichen Produkte der Regiothek im ersten Selbstbedienungs-Laden der Markthalle Innsbruck zu beziehen! Zudem finden Sie uns von Dienstag bis Samstag in der Showküche. Wo wir wie gewohnt ein leckeres Mittagsmenü für € […]

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Rezept der Woche!

Himbeerdressing Zutaten: 2 Schalotten 3 EL Öl 200 g Himbeeren 8 EL heller Balsamico-Essig Salz, Pfeffer und Zucker Zubereitung: Alle Zutaten vermengen. 1-2 EL Dijonsenf dazu geben, nochmals glatt rühren und anschließend passieren. Nach Fertigstellung abdecken und kalt stellen. In der neben-Saison können Sie auch hervorragend dieses Rezept mit Tiefkühlfrüchten zubereiten. Diese vor der Verarbeitung […]

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