Rezept der Woche!
Geeistes-Tomatensüppchen-Regiothek-Anjo-Pegel

Geeistes Tomatensüppchen Zutaten 1kg Tomaten 350g rote Paprika 250g Salatgurke 30g Zwiebeln 100ml Tomatensaft 50g Weißbrot 20ml Olivenöl 5EL Wasser – Salz, Pfeffer u. Sherry-Essig n.B. Zubereitung Das Weißbrot in kleine Stücke schneiden und in dem Wasser ca. 5 – 10 Min einweichen lassen. Anschließend das Brot ausdrücken, damit es das Wasser verliert.           Die Tomaten […]

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Rezept der Woche!
Bananenbrot-Regiothek-Anjo-Pegel

Bananenbrot Zutaten: 100 g Butter 4 reife Bananen 200 g brauner Zucker 1 Ei 1 Packung Vanillezucker 1 1/2 Tl Backpulver 1 Prise Salz 1/2 Tl Zimt Zubereitung: Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken Butter, Zucker, Vanillezucker und das Ei zugeben und mit einem Mixer verrühren In einer weiteren Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und […]

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Rezept der Woche!
Erdbeer-Daiquiri-Regiothek-Anjo-Pegel

Erdbeer-Daiquiri Zutaten: 300 g Eiswürfel 300 g TK Erdbeeren 200-250 g weißer Rum (z. B. Bacardi) 50 g Zitronensaft 140 g brauner Zucker 100 g Wasser 1 Stk. Limette(Abrieb) Zubereitung: Die Eiswürfel und TK Erdbeeren fein mit einem Mixer pürieren Die restlichen Zutaten dazu geben und noch ein mal pürieren Ergibt ca 1l, das reicht […]

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Durch die Wiesen der Tiroler Alpen!
Kräuterwohl-Regiothek-Anjo-Pegel

Mit Dagmar & Eugen 26.06.2019 Liebe Leser & Leserinnen! Es freut uns mitteilen zu dürfen, dass die Regiothek dieses Jahr zusammen mit Dagmar & Eugen von der Fa. Kräuterwohl eine Infoveranstaltung für euch planen! Dort erwartet Sie eine exklusive kulinarische Reise durch die Tiroler Natur- und Pflanzenwelt, die ein und andere Verköstigung und Informationen über […]

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Rezept der Woche!

Österreichische Buchteln Zutaten 500g Mehl glatt ein Ei 80g Zucker 1 Würfel frischen Germ 60g Butter eine Priese Salz ein Stück Zitrone (abrieb) 250ml Milch Zubereitung Zuerst die Butter in einem Topf schmelzen und anschließend die Milch dazugeben und den Topf vom Herd nehmen. Germ mit einem Schneebesen einrühren. Das Mehl, Ei, Zucker und eine […]

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