Rezept der Woche!
Eingelegter-Kürbis-Regiothek-Anjo-Pegel

Eingelegter Kürbis Zutaten: 1 kg Muskatkürbis 2 Stk. Knoblauchzehen 2 Stk. Schalotten 400 ml Weißweinessig 6 Stk Gewürznelken 2 Stk Chilischoten 1 Stk Lorbeerblatt 100 g brauner Zucker Salz,Pfeffer n.B. Zubereitung: Den Kürbis schälen, in mundgerechte Würfel schneiden und in einen Topf geben. Den Knoblauch und die Schalotten schälen. Den Knoblauch in Scheiben schneiden, die […]

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Rezept der Woche!
Graukas-Suppe-Rezept-der-Woche-Anjo-Pegel

Graukas-Suppe Zutaten: Zwei EL Butter Eine Schalotte 150ml Schlagobers 200g Graukas 30g Mehl 1l Gemüsebrühe Salz, Pfeffer, Kümmel Zubereitung: Schalotten Würfeln & in Butter anschwitzen Mit Mehl stäuben, mit der Brühe aufgießen & aufkochen lassen Ca. 5 Min. kochen lassen Schlagobers & Graukas beimengen & ca. 5 Min. weiterkochen lassen bis der Graukas schmilzt Die […]

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