Rezept der Woche!
Obatzten-Regiothek-Anjo-Pegel

Obatzter 4 Personen Zutaten: 250g Camembert, entrindet 200g Frischkäse 40g Butter 60g Zwiebel, gewürfelt 2Stk Knoblauchzehe, gewürfelt 2EL Weißbier 1EL Paprikapulver, edelsüß n.B. Kümmel, Salz, Pfeffer / gemahlen Zubereitung: – Entrindeten Camembert in grobe Würfel schneiden. In der Mikrowelle für 20 Sekunden auf 600 Watt erhitzen. – Den Frischkäse mit Butter in der Küchenmaschine aufschlagen. […]

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Rezept der Woche
Bärlauch-Regiothek-Anjo-Pegel

Bärlauch-Suppe – 1 Zwiebel – 1 Knoblauchzehe – 2 EL Mehl – 1 L Gemüsesuppe – Bund Bärlauch – ⅛ L Schlag – Salz, Pfeffer – Muskatnuss – Spritzer Zitronensaft – Salz nach Bedarf Zubereitung: Für dieses Suppen-Rezept die Zwiebel schneiden und in Öl glasig anschwitzen. Die Knoblauchzehe in feine Scheiben schneiden dazugeben, mit Mehl […]

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Frühlingsgefühle in der Showküche der Markthalle Innsbruck! 07.03 – 09.03.
Showküche-20-Regiothek-Anjo-Pegel

Liebe Gourmet-Liebhaberinnen und Gourmet-Liebhaber! Diese Woche heißen wir Sie wieder herzlichst willkommen in der Showküche der Markthalle Innsbruck! Vielen Dank für das zahlreiche positive Feedback in den letzten Wochen. In dieser Woche haben wir ein zauberhaftes Frühlingsmenü für Sie zusammengestellt. Unser Menü für Sie im Streetfood-Style am 7.3.2019: Menü Herzhaft: Lammgulasch mit Erbsen-Schaum und knusprigen […]

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