Rezept der Woche!
Kaspressknödel-Regiothek-Anjo-Pegel

Kaspressknödel Zutaten: 50g Butter 4Stk. Eier 125g Milch (warm) 250g Käse 50g griffiges Mehl 250g Semmelwürfel 50g Zwiebel 2EL Öl zum Braten 1 Bund Schnittlauch 1/2 Bund Petersilie Salz, Muskat n.B Zubereitung: Semmelwürfel mit Milch anweichen Zwiebel in Butter glasig anrösten und zu den angeweichten Semmelwürfeln geben kleinwürfelig geschnittenen Käse und die restlichen Zutaten untermengen […]

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Rezept der Woche!

Grießknödel Zutaten: 250g    Weizengrieß 100g    Butter 500ml Milch 50g      Zucker 3 Eier ½ Zitrone(Abrieb) Zubereitung: Milch mit Butter und Zucker in einem Topf aufkochen. Den Grieß unter ständigem Rühren einfließen lassen, bis sich die Masse löst. Dann die Eier und Zitronen Abrieb unterrühren und die Masse etwa 15 Minuten ruhen lassen. Aus der Masse Ködel […]

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